いずみ会計事務所の「ためになるブログ」Season2

東京都千代田区二番町(麹町)で開業している「いずみ会計事務所」のブログです。税務・経理や会計の最新動向から、顧問先企業のご紹介まで、女性税理士ならではの視線で綴ります。

二代目

(つぶやき)二代目

顧問先ではありませんでしたが、
ある会社が数年前に倒産した時の話です。

その会社は創業者の努力で、一から会社を築き上げ、100億を超える規模に成長しました。

経営も順調に見えるその時期に、二代目に経営を譲りました。

しかし、二代目になってから経営はどんどん悪くなり、最終的に会社は倒産しました。

売上が減少したことも要因の一つですが
二代目が会社を私物のようにしてしまった、会社のお金を自分のお財布のように使ってしまったのも原因のようです。


創業者が苦労して会社を築き上げても、二代目がそれを一瞬で崩してしまう。
こういう事例は残念ながら、まだあるようです。

オススメ店「めん徳 二代目 つじ田」(千代田区麹町)5

 新宿通りから一本入った、和食のお店のような佇まいのラーメン店です。その佇まいというより、ずらり並んだ行列をめざせばこのお店に着くのでは、と思うくらい「行列のできるラーメン店」です。店先にポットが置いてあり、行列まちの人用に飲み物サービスをしているところなど、行列の絶えないお店ならではの工夫を感じます。
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 メニューはラーメンとつけ麺。ラーメンは食感のしっかりした中太麺に、少しとろみのあるスープがよく絡んでとても美味。とろとろスープは濃すぎず、麺ののどごしもつるつるしているので、もたれることなく最後までおいしくいただけます。チャーシューもメンマも手抜きのない絶品です。
 つけ麺はこのお店の名物。お店に貼ってある「つけ麺流儀」三か条を読むと、一度で三度美味しくいただけます。

1. まずは1/3をそのまま食べる
スープはカツオだし系でとても美味しい!煮卵の半熟加減や味のしみ具合もちょうど良く、麺本来の味が楽しめます。

2. 次に一緒に出されたスダチを麺に絞り1/3食べる
スダチの香りがまた食欲をそそります。さっぱりした感じになって、二度美味しい。

3. 最後の1/3は「黒七味」を麺にかけ食べる
黒七味は普通の七味より辛く、香りもいいのが特徴です。スープとスダチ、黒七味の絶妙なバランスで、三度目の美味しさが味わえます。

 常に行列のお店ですが、並んででも食べたい逸品です。