いずみ会計事務所の「ためになるブログ」Season2 : 全国豆腐連合会

いずみ会計とご縁のある「一般財団法人全国豆腐連合会」（以下、全豆連）さんは、国から認可された唯一の豆腐の業界団体であり、日本の伝統食品「豆腐」の啓蒙普及と、事業者の健全な経営のサポートにつとめる業界組織です。

そんな全豆連さんが、日本で初めて豆腐の推奨制度を創設し、このたび第１号となる豆腐製品２点に「全豆連推奨マーク」を付与することを決めました。

このマークは、安全・安心で品質基準を満たしたおいしい豆腐の証で、いわば「おいしい豆腐の品質証明」のようなものです。

９月28日に正式に記者発表を行い、推奨制度の説明とマーク付与豆腐製品の試食会も行われる予定です。

店頭に、推奨マークのついた豆腐製品が並ぶ日も近いはず？！
安全・安心でおいしい豆腐をお探しの際には、ぜひ参考になさってみてはいかがでしょうか？！

■一般財団法人全国豆腐連合会（全豆連）
http://www.zentoren.jp/

東京都台東区上野1-16-12全豆ビル6階
電話: 03-3833-9351
FAX: 03-3833-9353

タグ：: #全豆連; #全国豆腐連合会; #全豆推奨マーク; #豆腐の推奨制度

今日は、いずみ会計とご縁のある「一般財団法人　全国豆腐連合会」（以下、全国豆腐連合会）さんが刊行した書籍「豆腐読本」をご紹介いたします。

「豆腐読本」は、基礎知識から豆腐の歴史、豆腐一般、豆腐の材料・資材、豆腐製造に使用する機械・器工具、豆腐製造法、豆腐の品質管理、関係法規、開業支援、豆腐製造に関する各種トラブルQ&A、豆腐のおいしいレシピ等専門的分野に至るまで、豆腐に関するありとあらゆる情報を網羅した、業界初の「豆腐製造のバイブル」です。

豆腐油揚製造事業者の方には間違いなく、必携の一冊になると思います！
また、豆腐を取り扱うことが多い栄養士、飲食店の方等にとっては、食品衛生の基礎や栄養と健康、品質管理などがかなり参考になるかと思います。
豆腐の美味しいレシピも掲載されていますので、一般の消費者の方も楽しくご覧いただけますよ。

豆腐のおいしさの秘密がこの１冊でわかるかも？！
ぜひお手にとってご覧下さい。

■豆腐読本

http://www.zentoren.jp/goods/
・A4版　163ページ
・定価3,000円（※一般）＋消費税、送料別
※会員特別価格あり（2,500円＋消費税、送料別）

＜お申込方法＞
ご住所、会社名等、お名前、電話番号、FAX番号、「豆腐読本希望」の旨及び申込み部数を明記の上、全国豆腐連合会（全豆連）までFAXにてお申し込み下さい。
FAX番号＝03-3833-9353

※FAXお申込用紙はこちらからダウンロードできます（PDF）▼
http://www.zentoren.jp/goods/form.pdf
※お電話でもお申込を受け付けております（TEL：03-3833-9351 全豆連まで！）

▼一般財団法人　全国豆腐連合会▼
http://www.zentoren.jp/