美味しい食事は、日常の楽しみの一つですよね。

とはいえ、お財布の都合もありますし(笑)、
毎日贅沢な食事をするわけには行きません。

私は外出先でお昼をすることも多いので
和食ファーストフードの王道、お蕎麦屋さんも
また洋食ファーストフードの王道、ハンバーガーショップも、お昼スポットの一つです。

街の喫茶店ランチにいくこともあります。
その場所、その場所で
行列になるようなの繁盛店は、時間がないので難しいですが
少し混雑時間を外して、ランチお店を探すのも、ささやかな楽しみの一つです。


しかし、職業病か、いつも気になるのは
それぞれお店の利益の様子。

客単価はどうだろうか?
ランチタイムの回転はどうだろうか?
この人数の人件費はどうだろうか?
などなど。。。


いくら考えても、決算書を見ないと「正解」はわかりません。

とはいえ、外出先でのランチは、美味しさの楽しみとともに
職業病になりますが、損益予想の楽しみもあります。